Brioches au fromage frais et confit de cerises Ingrédients : Pâte : Lait - 160 g Lait concentré sucré - 45 g Sucre - 50 g Levure sèche - 4 g Farine - 350 g (100 g pour le levain, 250 g pour la pâte) Sel - 2 g Beurre - 40 g Garniture : Fromage frais (ou fromage blanc) - 220 g Crème fraîche - 40 g Sucre - 50 g Farine - 10 g Œuf - 1 Vanilline - au goût Confiture : Cerises - 200 g Sucre - 40 g Fécule - 1 c. à café Jus de citron - 1 c. à café Glaçage : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de lait Prépara
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Brioches au fromage frais et confit de cerises Ingrédients : Pâte : Lait - 160 g Lait concentré sucré - 45 g Sucre - 50 g Levure sèche - 4 g Farine - 350 g (100 g pour le levain, 250 g pour la pâte) Sel - 2 g Beurre - 40 g Garniture : Fromage frais (ou fromage blanc) - 220 g Crème fraîche - 40 g Sucre - 50 g Farine - 10 g Œuf - 1 Vanilline - au goût Confiture : Cerises - 200 g Sucre - 40 g Fécule - 1 c. à café Jus de citron - 1 c. à café Glaçage : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de lait Prépara
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