How could one miss cassoulet at Le Veau d’Or made by Philippe Bertineau, the New York Ambassador of the Universal Academy of Cassoulet based in Carcassonne, France?

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Envelopper 4 petites betteraves (600 g) individuellement de papier d’aluminium et déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au centre du four de 50 à 60 minutes, ...

Quand la fatigue prend le dessus, les légumes sont souvent les premiers sacrifiés. Pourtant, une simple cuisson au four peut transformer votre dîner en plat équilibré, gourmand et rapide. Une diététic ...

Une boîte de thon, quelques câpres, un citron, des pâtes : voilà une combinaison simple qui fonctionne à tous les coups. Cette recette express de spaghettis au thon citronné, relevée de câpres, se pré ...

Cuire les légumes à l'eau reste l'une des méthodes les plus populaires, mais elle s'avère désastreuse pour la vitamine C. Le micro-ondes au contraire, peut préserver la précieuse vitamine. Voici ...

Publié le 05 février 2026 à 15h53, modifié le 05 février 2026 à 21h40 Temps de Lecture 2 min. Lors de la crue du Sado, à Alcacer do Sal, au Portugal, le 5 février 2026. PATRICIA DE MELO MOREIRA/AFP ...

Le Portugal est frappé de plein fouet par la tempête Leonardo. Le centre du pays n’avait pas connu de telles intempéries depuis trente ans. L’alerte rouge aux crues a été décrétée. Près de la capitale ...

Nos recettes pour un repas de famille ou pour nous réconforter en hiver sont très souvent composées d’alcool. Fondue, crêpes ou encore bœuf bourguignon, celui-ci s’évapore-t-il pendant la cuisson ? Si ...

On Tuesday, the Reserve Bank lifted interest rates by 25 basis points following its first meeting of 2026. The official cash rate is now 3.85 per cent, back to where it was in July 2025. The ...

Entre journées à rallonge et flemme du soir, ce poulet au four rapide et facile signé James Martin promet un dîner familial sans stress. Comment un simple plateau de poulet, légumes et tomates rôties ...

Depuis les premières heures de ce lundi matin, la ville de Tanger vit au rythme de fortes pluies continues, confirmant les prévisions annoncées par les services météorologiques. Les précipitations ...

Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil. Dans notre rubrique ...