Grand classique des plats mijotés, cette fricassée de poulet à l’ancienne se réinvente ici avec une touche d’originalité : le citron confit. Le résultat ? Un bouillon délicatement acidulé, du poulet f ...

Dans l’ombre des notices rouges d’Interpol, des vies sont brisées. Officiellement, ces avis de recherche internationaux servent à traquer les criminels les plus dangereux. En réalité, certains régimes ...

Que ce soit le dimanche soir ou en semaine lorsqu’on rentre d’une longue journée de travail, il est parfois difficile de trouver la motivation pour cuisiner. Cela peut alors vite se terminer par un ...

Carottes et poivrons rouges se disputent la vedette dans nos assiettes, mais leurs apports en bêta-carotène font une vraie différence pour la santé. Découvrez lequel surpasse l'autre pour la santé des ...

Ce texte a été traduit avec l’aide de l’intelligence artificielle et publié initialement en anglais. Grâce aux instruments de pointe de Webb, des scientifiques ont découvert que les petits points ...

Cette semaine, les poivrons colorés sont au meilleur prix pour la première fois en trois mois ! Ça vaut assurément la peine d’en profiter... et aussi de faire des réserves ! Le poivron est un légume ...

Le télescope spatial James-Webb avait découvert des “petits points rouges” (PPP, pu LRD pour Little Red Dots en anglais), dont la nature et les caractéristiques bouleversaient la cosmologie. Ces ...

Tendre et savoureuse, la raie mérite qu’on s’y intéresse de plus près. Ce poisson plat à la silhouette étonnante offre une chair délicate qui fond sous la langue. Longtemps boudée, elle revient ...

Chaque samedi dans Deuzio, le supplément lifestyle des journaux L'Avenir – La Libre – La DH, retrouvez nos pages spéciales "voire et manger". Ce samedi, notre spécialiste, Laura Centrella, vous donne ...

Cette recette est formidable, car les possibilités d’adaptation sont illimitées : variez les ingrédients et les épices selon vos envies et ajoutez-y une touche gourmande à la fin. Pour une texture ...

Exit les bûches, faites places aux galettes ! Le foie gras, le saumon fumé, les pâtes feuilletées... Tous les restes des fêtes s'entassent dans le réfrigérateur sans vraiment trop savoir qu'en faire.

Avec des températures encore très douces pour un mois de novembre en Dordogne, les maraîchers continuent de récolter des légumes d'été. À Montignac-Lascaux, Émilie de Marquilly et Ricardo Carneiro ont ...