Lorsque le soleil décline et que l'heure de la rupture du jeûne approche, une effervescence particulière s'empare de la cuisine. C'est le moment où les effluves d'épices chaudes et de viandes mijotées ...

Le fumage, présent dans de nombreuses cultures à travers le monde, sublime la mer par la lenteur et la maîtrise du feu. Ici, le cabillaud est délicatement fumé en cocotte, puis servi sur un toast ...

Avec une technique de cuisson empruntée à la cuisine coréenne, on obtient des patates douces caramélisées et prêtes à être ...

Pour un repas de saison en famille, le chou farci reste un plat réconfortant. Pour réussir cette recette, il est conseillé de ...

Pas d’idée pour le goûter ou le dessert en famille ce soir ? Et si vous réalisiez une délicieuse tourte aux pommes, comme ...

À Reims, Nabil Sbaï, déjà à la tête des boulangeries « Case à Pain », revisite la tradition autour d’un concept inédit : ...

Vulgaire condiment devenu tendance alimentaire du moment, le cornichon prend du galon. Geneviève Everell, l’entrepreneure ...

Qu'elles soient aux crevettes, au poulet ou encore aux légumes, les salades asiatiques sont un bon compromis pour manger ...

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lo ...

Aimer les choux, oui c'est possible ! Il suffit de trouver comment les cuisiner. Souvent privilégié en salade, le chou rouge peut se concocter en tarte succulente que propose @charlie.ma.vie sur son c ...

Inspirez-vous des saveurs d'ailleurs, pour présenter ces filets en croûte, marinés ou laqués… Ça change tout !

Oignon jaune, rouge, blanc ou vert ? Chaque variété possède ses super-pouvoirs en cuisine. Découvrez comment sublimer vos ...