Plus de 12 millions d’exemplaires vendus dans le monde dans 23 langues. En une dizaine d’années, Yotam Ottolenghi s’est imposé comme la star internationale des livres de cuisine. Après la réédition ...

Encore une fois cette année, nous avons mandaté une équipe de gourmands afin de mettre au banc d’essai cinq nouveaux livres ...

Comment revisiter un plat typique de la cuisine de montagne : le gratin dauphinois ? C'est le pari qu'a relevé le chef Danny Khezzar (ancien concurrent Top Chef), en proposant une version au champagne ...

En seulement quelques heures, sa recette audacieuse d’un couscous 100 % algérien et végétarien enregistre un quart de million de vues sur TikTok. Le passage de Nabil Zemmouri, ou Chef N-Zem, dans ...

C’est une table mythique des Halles. Cette année, le restaurant La Poule au Pot, reprise par le chef étoilé Jean-François Piège en 2008, souffle ses 90 bougies. A l’occasion de cet anniversaire, le … ...